百香果泡水用熱水還是冷水？

百香果含有豐富的膳食纖維、維生素以及其它營養元素，具有很好的食用價值。那麼，百香果泡水用熱水還是冷水呢？今天，青蓮君來和你一起揭秘！


百香果性溫，味酸，營養元素比較豐富，很多人認為百香果直接吃可以更好的吸收營養的，然而，百香果含有多種有機酸性物質，這些酸性物質沒有經過稀釋，直接進入體內會對胃黏膜造成一定的刺激，從而引起胃部的不適，所以，一般來說，百香果用來泡水喝是比較好的。

百香果可以單獨泡水喝，也可以和蜂蜜、白砂糖、檸檬、木瓜等一起泡水喝，或者和梨子、海鮮、椰子等食物一起做成冰沙吃。這樣的口感風味更豐富，味道更好。


百香果最好用溫開水或是冰水沖泡，不要用熱開水泡，因為百香果中富含蛋白質，太熱的開水沖泡百香果，會導致蛋白質發生變性，導致百香果的營養功效降低。而且，用熱水泡百香果會讓果汁會更酸。

另外，最好用新鮮的百香果。新鮮的百香果表面平滑，如果皮已經皺了比並且有凹陷的現象，說明這個百香果放置時間較長了，已經不新鮮。

蜂蜜百香果

材料：百香果1個、蜂蜜適量

做法：

1、將百香果用刀對切開。

2、用勺子將裏面的百香果肉舀出來放杯子裏。

3、杯子裏加入少許蜂蜜，沖涼開水攪拌均勻，撒上薄荷葉即可。

PS：蜂蜜中含有豐富的葡萄糖及果糖，能減少外界對胃黏膜的刺激，從而有保護腸胃的作用。

百香果布丁

材料：百香果3個、牛奶300g、淡奶油200g、砂糖40g、蔓越莓50g、吉利丁片4片

做法：

1、將百香果對半切開，取出果肉，過濾出汁備用。

2、吉利丁片則是放入冰水中浸泡變軟。

3、牛奶、奶油、砂糖放入鍋中熬煮，等到白糖全部融化關火即可。要注意的是要用小火，牛奶千萬不要煮開。

4、將準備好的吉利丁片去掉水分，放入熱牛奶中攪拌至融化，然後過濾。

5、加入百香果果汁、蔓越莓，攪拌均勻，倒入玻璃杯中，在冰箱冷藏待凝固即可。

芒果百香果
材料：百香果1個、芒果1個、葡萄柚半個。

做法：

1、將百香果洗凈，對半切開，用勺子將裏面的果肉挖出，放入杯中。

2、芒果去皮去核，將芒果肉取出，切成小塊。

3、葡萄柚去白皮去籽，分成小塊的。

4、將百香果、芒果、葡萄柚一起放入榨汁機中榨汁，然後倒入杯中即可。

PS：百香果、芒果、葡萄柚這三種水果一起食用，美容養顏、減脂瘦身。

【青蓮小貼士】

1、 不要吃太多的百香果。

百香果比較酸，吃太多的酸食，不僅會對牙齒有一定的損傷作用，而且對腸胃也有一定的傷害作用。

2、 胃酸含量多的人群，不適合吃百香果。

百香果的味道比較酸，胃酸過多的人繼續食用百香果，可能會使體內的胃酸變得更多，進而對胃部造成一定的傷害。

3、 患有消化系統疾病的人群最好也不要吃百香果。

百香果中含有的膳食纖維雖然可以促進腸道的蠕動，但是對於消化系統不好的人來說，無疑是增加他們身體的負擔。