百香果和柿子可以一起吃嗎 吃完柿子可以吃百香果嗎

柿子和百香果都含有豐富的營養成分,都具有很好的食用價值。那麼百香果和柿子能一起吃嗎?百香果和柿子最好不要一起吃哦,下面我們來看看兩者分別不能同什麼一起吃。


百香果和柿子能一起吃嗎

百香果性寒,柿子也是性寒,二者維生C很高,吃了會拉肚子,不可以吃。

柿子營養豐富,但要吃得健康,不過要注意一些與柿子相剋的食物。由於柿子含有大量的鞣酸,所以最好不要和富含鈣質、蛋白質的食物,如蟹、魚、海帶等一起同吃,否則會生成不溶性的結合物,影響人體的健康。

每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白質1.36克、磷19毫克、脂肪0.2克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克,還含有大量的胡蘿蔔素等多種營養成分。柿果肉含糖類、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素C以及碘、鈣、磷、鐵等。其中碘含量居果品之首,糖類和維生素C比一般水果高出1~2倍。

百香果含汁率高達30~35%,果汁有着數十種水果的濃郁香味,富含維生素及有機酸,稀釋加糖就是用來消暑的好食物。果汁營養特別豐富。據科學分析,每100克百香果果汁含有總糖 15.2克、總酸4克、蛋白質1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生 素C70毫克,有機酸含量約為3%左右,氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。雞蛋果百香果含有非常豐富的天然維他命C,每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克,還富含維命A、B1、B2等,另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。


百香果不能和什麼一起吃

百香果沒有發現不能同吃的相剋食物,但也有食用禁忌。

以下疾病的患者不適宜食用百香果:內分泌系統疾病,男性疾病,婦科疾病,兒科疾病,傳染性疾病,神經性疾病。

以下人群不適宜食用百香果:母嬰,久病體虛人群。

以下體質的人不適宜食用百香果:氣鬱體質,痰濕體質,特稟體質,陽虛體質,瘀血體質。

食用禁忌:消化系統疾病患者慎服。


柿子不能和什麼一起吃

含高蛋白的蟹、魚、蝦

中醫學中認為,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現有腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。

紅薯

柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發酵物,此時如果共同在胃中。會導致單寧發生快速的沉澱,會對人體的胃正常功能有影響,嚴重者可能導致腸梗阻。

鵝肉

鵝肉是全價蛋白質,優質蛋白質。蛋白質與柿中鞣酸相遇,易凝結咸鞣酸蛋白,聚於腸胃中,嚴重者會導致死亡。



吃柿子的前後也最好不要吃醋,否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。

酸性菜

吃過柿子後,請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。因吃了酸菜,人的胃裏會產生大量鹽酸,會與柿子在胃裏產生的胃酸發生作用產生沉澱,沉澱物積在一起,會形成不溶於水的結塊,從而形成胃石症。



酒味甘辛微苦性大熱有毒,而柿子則性寒,因此兩種食物不能同時食用。還有很多人在喝酒的時候總喜歡用肉類食物作為下酒菜,而且酒類入胃刺激腸道分泌增加,柿中鞣酸與胃酸相遇後會形成結石。

海帶

富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適。

章魚

章魚氣味甘,咸寒,無毒,其藥性冷而不泄,可養血益氣。柿子甘澀性寒,屬寒冷藥性,所以二物不宜同食,否則有損腸胃易致腹瀉。

另外,專家說,胃酸多的人吃柿子易長胃石,提醒朋友們,柿子好吃但不能貪食。同時還要注意的是:缺鐵性貧血患者、慢性胃炎及消化不良等胃功能低下者、糖尿病患者,這些人都不宜食用柿子。此外,儘量不要空腹吃柿子,少吃柿子皮。

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