百香果的功效與作用有哪些?百香果又叫雞蛋果，對於很多人來說還有些陌生。那麼百香果的功效與作用是什麼，又該如何食用呢?一起來看看吧。
百香果的功效與作用
深度清理機理：超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
排毒養顏機理：凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
塑造體態機理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。
促進代謝：百香果的超纖維能夠促進排泄，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。
鬆弛、鎮定神經;可以治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象;還能舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等所有不適感。除了胃不好的人不適宜多吃百香果，還有對百香果過敏的人不能吃，其他人都是可以吃，連孕婦和嬰幼兒都可以。百香果的果籽也是可以吃的，脆脆地還能增加口感。
百香果該怎麼吃
百香果也叫百香果、西番蓮，具有清熱化痰止咳、安神降壓等功效，富含人體所需的各種氨基酸、維生素和微量元素，是保健養生佳品。
食材：水果刀、湯匙
方法/步驟
1、百香果的能食用部分是果殼內的瓤，果殼不可食用。因而，不管是何種食用方法，都是要首先把百香果刨開。找張鋒利的水果刀，把百香果對半劈開。
百香果怎麼吃，百香果的吃法
2、直接食用的話，把手洗乾淨，可以用手直接抓起果瓤往嘴裏送，百香果香味獨特持久，很久都會手留余香。如果吮吸技術好，可以直接用嘴吸食。文雅一點的吃法，就是用個湯匙把瓤舀起來吃。
3、百香果有降壓作用，高血壓的人群可以用它來泡果茶，就是泡茶的時候與茶葉一同放進開水裏。中國吃網餐飲網溫馨提示，如果沒有飲茶習慣的高血壓患者，則可以直接用開水泡果汁喝，先燒開水，然後熄火，把百香果的瓤投進開水裏。用量上，無論是果茶還是泡果汁，都基本是一個百香果配兩杯水(200ml每杯)即可。當然，也可以根據各人食用的適應性和飲食習慣，適當加減百香果的用量，可以選加白糖或是食鹽適量。
4、百香果富含芳香物質100種以上，被稱為果汁之王，很適合用來做果汁。剝取百香果的瓤，然後用榨汁機榨取果汁。榨取的果汁可以直接喝，也可以適當兌涼開水冰鎮後再喝，還可以混合芒果汁、菠蘿汁、蘋果汁和橙汁等來喝。如果家庭不具備榨取其他果汁的條件，則可以把榨取的百香果汁混合到市面上的果汁飲料里，也別有一番味道。
5、很多品種的百香果都是有酸度和甜度的，真正可以同時品嘗酸酸甜甜，因而，做甜酸食物的可以用百香果做調料，別有芳香的酸甜會讓你想起都留口水。先把百香果瓤搗成果醬，烤魚的時候可以淋一點，烤牛肉也可以淋一點，麵包也可以沾果醬吃……
6、百香果還可以用在食物除味上。一些人群不食用辣椒姜等辛辣刺激，因而做水煮魚等菜餚傾向於清煮，有一定的腥味，可以在快起鍋的時候加一定的百香果瓤，不但去腥，還別有香味。當冰箱裏食物放得多了，很容易串味，可以把一個百香果劈開成兩半，放到冰箱裏，能有效除味。如果冰箱大，就多放點百香果，一般100L的容積放一個百香果即可。
百香果的食用注意事項
1、患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。
2、百香果籽很難從百香果里分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。有些人可能會擔心吃下太多的百香果籽會對身體造成什麼不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔心的。
3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。
4、內分泌系統疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，傳染性疾病，神經性疾病患者不適宜食用百香果。
如何挑選百香果
外觀
種在山上的百香果一般比種在平地的果顏色要深，山上的果因土壤一般不積滯水，且受光照時間長，呈紫色、個頭均勻。平地的果多呈深紅色，個頭稍大。
好的百香果果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，百香果富含澱粉，質地似蛋黃且有香氣。
聽聲音
搖一搖，有水聲的百香果是不新鮮的。
果肉
山上成熟的百香果果肉為深黃色，平地的果為淺黃色。
氣味
先聞一下，優質的百香果應該具有特殊的香味，且香味越濃郁表示成熟度越好，味更佳。
形狀
百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，則可能是用激素催熟的。
怎麼樣，通過上面的介紹您是不是已經對百香果有所認知了呢?
百香果的功效與作用
深度清理機理：超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
排毒養顏機理：凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
塑造體態機理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。
促進代謝：百香果的超纖維能夠促進排泄，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。
鬆弛、鎮定神經;可以治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象;還能舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等所有不適感。除了胃不好的人不適宜多吃百香果，還有對百香果過敏的人不能吃，其他人都是可以吃，連孕婦和嬰幼兒都可以。百香果的果籽也是可以吃的，脆脆地還能增加口感。
百香果該怎麼吃
百香果也叫百香果、西番蓮，具有清熱化痰止咳、安神降壓等功效，富含人體所需的各種氨基酸、維生素和微量元素，是保健養生佳品。
食材：水果刀、湯匙
方法/步驟
1、百香果的能食用部分是果殼內的瓤，果殼不可食用。因而，不管是何種食用方法，都是要首先把百香果刨開。找張鋒利的水果刀，把百香果對半劈開。
百香果怎麼吃，百香果的吃法
2、直接食用的話，把手洗乾淨，可以用手直接抓起果瓤往嘴裏送，百香果香味獨特持久，很久都會手留余香。如果吮吸技術好，可以直接用嘴吸食。文雅一點的吃法，就是用個湯匙把瓤舀起來吃。
3、百香果有降壓作用，高血壓的人群可以用它來泡果茶，就是泡茶的時候與茶葉一同放進開水裏。中國吃網餐飲網溫馨提示，如果沒有飲茶習慣的高血壓患者，則可以直接用開水泡果汁喝，先燒開水，然後熄火，把百香果的瓤投進開水裏。用量上，無論是果茶還是泡果汁，都基本是一個百香果配兩杯水(200ml每杯)即可。當然，也可以根據各人食用的適應性和飲食習慣，適當加減百香果的用量，可以選加白糖或是食鹽適量。
4、百香果富含芳香物質100種以上，被稱為果汁之王，很適合用來做果汁。剝取百香果的瓤，然後用榨汁機榨取果汁。榨取的果汁可以直接喝，也可以適當兌涼開水冰鎮後再喝，還可以混合芒果汁、菠蘿汁、蘋果汁和橙汁等來喝。如果家庭不具備榨取其他果汁的條件，則可以把榨取的百香果汁混合到市面上的果汁飲料里，也別有一番味道。
5、很多品種的百香果都是有酸度和甜度的，真正可以同時品嘗酸酸甜甜，因而，做甜酸食物的可以用百香果做調料，別有芳香的酸甜會讓你想起都留口水。先把百香果瓤搗成果醬，烤魚的時候可以淋一點，烤牛肉也可以淋一點，麵包也可以沾果醬吃……
6、百香果還可以用在食物除味上。一些人群不食用辣椒姜等辛辣刺激，因而做水煮魚等菜餚傾向於清煮，有一定的腥味，可以在快起鍋的時候加一定的百香果瓤，不但去腥，還別有香味。當冰箱裏食物放得多了，很容易串味，可以把一個百香果劈開成兩半，放到冰箱裏，能有效除味。如果冰箱大，就多放點百香果，一般100L的容積放一個百香果即可。
百香果的食用注意事項
1、患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。
2、百香果籽很難從百香果里分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。有些人可能會擔心吃下太多的百香果籽會對身體造成什麼不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔心的。
3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。
4、內分泌系統疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，傳染性疾病，神經性疾病患者不適宜食用百香果。
如何挑選百香果
外觀
種在山上的百香果一般比種在平地的果顏色要深，山上的果因土壤一般不積滯水，且受光照時間長，呈紫色、個頭均勻。平地的果多呈深紅色，個頭稍大。
好的百香果果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，百香果富含澱粉，質地似蛋黃且有香氣。
聽聲音
搖一搖，有水聲的百香果是不新鮮的。
果肉
山上成熟的百香果果肉為深黃色，平地的果為淺黃色。
氣味
先聞一下，優質的百香果應該具有特殊的香味，且香味越濃郁表示成熟度越好，味更佳。
形狀
百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，則可能是用激素催熟的。
怎麼樣，通過上面的介紹您是不是已經對百香果有所認知了呢?
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